目次

扉

成功率100%の理由。

CONTENTS

料理名INDEX

この本の表記と大事なポイント

電子レンジで上手に加熱するコツ

〈COLUMN〉電子レンジで100gの野菜をゆでる①

【PART1】レンチンからの食卓直行メニュー

〈メインおかずを食卓直行！〉ズッキーニの肉巻き蒸し ごまみそだれ

鶏のチーズタッカルビ風

コーンシュウマイ

豚バラとなすの重ね蒸し

〈サブおかずを食卓直行！〉ごま油香るじゃこピーマン

たらこバターにんじん／にらの豆板醤マヨ

えのきのバターしょうゆ

チーズコチュじゃが

甘ずっぱなす

焼きそば風もやし

〈麺メニューを食卓直行！〉豚すきバターうどん

キーマカレーうどん

パッタイ風あえ麺

ツナとトマトのオイルパスタ

〈COLUMN〉電子レンジで100gの野菜をゆでる②

【PART2】レンチンとは思えぬ肉おかず

〈レンチンとは思えぬ肉おかず〉鶏の黒酢照り焼き

豚のBBQ焼き

梅照り焼きつくね

カレーポークステーキ

ペッパーオイスターチキン

マスタードローストポーク

レンチンフライドチキン

豆苗のあっさり蒸し肉巻き

〈レンチンとは思えぬ中華〉鶏チリ春雨

豚肉とじゃがいもの酸辣炒め

こくうま青椒肉絲

濃厚レンジチャーシュウ

〈レンチンとは思えぬ魚おかず〉鮭の南蛮漬け

あじの濃厚ごまみそ煮

めかじきのしょうがみそ焼き

あじのねぎたっぷり香味蒸し

さばのこくうまみそ煮／鮭となすのおろし煮風

〈COLUMN〉電子レンジで100gの野菜をゆでる③

【PART3】レンチンだからいくつも作れるサブおかず

〈レンチンで味しみ煮もの〉しみじみ肉じゃが

こっくり筑前煮

牛肉とれんこんのしぐれ煮

かぼちゃの甘辛そぼろ煮

たけのこと豚バラのおかか煮

五目煮豆

ひじきの煮もの

〈レンチンでささっと小鉢〉ブロッコリーのごま辛子あえ ほか

えのきのたらこバター／ほうれん草ののりわさびあえ

ねぎの梅だれがけ／青梗菜のポン酢おろしあえ

キャベツのごま酢あえ／アスパラのレモン塩昆布あえ

豆苗のピリ辛ナムル／カリフラワーのゆず風味ピクルス

パプリカの黒こしょうマリネ／粒マスタードポテトサラダ

〈COLUMN〉電子レンジで乾物を手早くもどす

【PART4】レンチンなら続けられる作りおき

〈でき上がりを作りおき〉かぼちゃとチーズのマカロニサラダ

なすたっぷりラタトゥイユ

ソーセージ入りザワークラウト風

〈おかずの素を作りおき〉濃厚ミートソース

しっとり鶏そぼろ

トマうまキーマカレー

〈味つけ冷凍肉を作りおき〉ジンジャー照り焼きチキン

豚肉のはちみつみそ漬け

ペッパータンドリーチキン

豚の梅しょうが焼き

豚バラ大根のごまみそ煮

牛肉のキムチチャプチェ

奥付

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